sabar

鯖、サバ、さば。サバづくしの『SABAR』(サバー)に行ってきました!

 

先日、友人ととあるごはん屋さんへ行ってきました。

そのお店の名前は、『SABAR』(サバー)という、その名の通りさば専門のごはん屋さん。

とっても美味しいさば料理をたくさんいただいてきたので、ご紹介させてください!

 

スポンサーリンク

『SABAR』(サバー)福島店へ実際に行ってきた

お店の公式サイトはこちら。大阪 福島区「さばー」|ランチを楽しめる とろさば料理専門店 SABAR(サバー)

店舗情報を見ると東京と大阪を中心にチェーン展開をしているようですね。私が行ったのは、JR環状線の福島駅からすぐのところです。

 

JR環状線の福島駅は改札はひとつしかありません。改札を出て右に曲がり、ひたすらまっすぐ歩きます。

そうしたら左手にABC放送の大きな建物が見えてくるので、その交差点を右に曲がります。

sabar1

こんなお店が見えてきます!

入り口に立つと、『鯖ババーン!』がひたすら繰り返される謎のBGMにお出迎えされました。何その歌……?

店内は2階建てです。1階はカウンターとキッチン、2階はテーブル席があります。お手洗いは2階にしかありませんでした。

その日は友人と2名で行ったので、カウンター席に通されました。

 

sabar

お箸にもさばが!

こういうちょっとしたところまでこだわっているお店って、それだけで好印象です。ちなみにこのお箸の下の紙に、入り口で流れる謎の歌の歌詞がのっていました。

『鯖の歌』というそうですよ。……へぇ…。

 

sabar2

その日のお通し。

さばの棒寿司がお通しでいただけちゃいました。脂ののったさば、やわらくて美味しいです。その手前のメンマも、ほどよくピリ辛で美味しかった!

 

sabar3

〆さばの燻製に、たっぷりの白髪ねぎ。ごま油の香りがよくって、これもお酒が進みます。

 

sabar4

お造り三種盛り合わせ。

ここの売りのひとつである、とろさば。そのとろさばをそれぞれ刺身、〆さば、燻製で食べることができます。

どれもふっくらやわらか。お刺身はとろっとしていて、お醤油に脂が浮くほどでした。個人的には燻製にレモンを絞って食べるのがいちばん好きです!さっぱり美味しい!

 

sabar5

メガとろさばの塩焼き(ハーフ)。

皮はパリッパリ。たっぷりの大根おろしとポン酢でいただきました。この倍のサイズのもの(1尾丸ごとの開き)もありますが、女性であればこのハーフで十分に満足できるかと思います。

 

sabar6

フィッシュ&チップス。

フィッシュはもちろんさばです。衣は少し甘みがあって、おそらくフリッターに近いでしょうか?普通の白身魚よりもジューシーで美味しい!

このお店、料理の一品一品がなかなかのボリュームがあります。加えて使われているのがとろさばという、けっこうな脂っこいお魚。

当日は女性二人で行きましたが、ここまででお腹はいっぱいになりました。最後のフィッシュ&チップスは、さば以外のものを食べたい…という私のわがままを聞いてもらって頼んだものです。

ポテトで箸休めだなんてそんな何を言っているの?という感じだけれども。笑

さば好きさんだけでなく、さばが苦手な人も世界が変わるかも?

メニューは他にもさばを使った前菜や、もちろんごはんものもあります。私たちはそこまでたどり着けませんでしたが、食べた料理はどれも美味しかったです!

特にお造り三種盛りはぜひとも食べてみてほしい!本当はお寿司かお茶漬けを食べたかったのですが、お通しでお寿司をいただけたのでまぁいっか。

当日は予約をしていきました。

お客さんの入りも多く、何組かは満席でお断りをされていました。行かれる際は、少人数でも予約をしていかれるのをおすすめします!

 

sabar7

別のお店でシメのクレープ。バニラアイスにたっぷりのシナモンシュガー。

お腹いっぱいって言ってたくせに!女の別腹はおそろしい…!

 

  • コメント: 0

kokuho-nennkinnブラック企業を辞めた人へ。離職票が手もとになくても国民健康保険と国民年金に切り替えができるんです!前のページ

逃げてしまった記憶はずっと先まで残るものだから、今を精一杯やることが大事なんだとわかった次のページmemory-about-running-away

スポンサーリンク

スポンサーリンク

ピックアップ記事

  1. ブロガーズトートの使い勝手がよすぎて毎日持ち歩いて酷使しまくってます
  2. ビクトリアに持ってきてよかったもの、いらなかったもの。
  3. 『青空エール』が完結しました…!お願いだから語らせて!!
  4. ビクトリアワーホリの持ち物全公開しちゃいます!
  5. マドリードのサン・ミゲル市場は美食の宝庫。女おひとり様でも心ゆくまでスペイングル…

関連記事

  1. hulu
  2. konnyaku-ramen1
  3. tumblr

    日常生活

    だから私は『Tumblr』(タンブラー)をやめました。

    最近何やら流行っていますね。『Tumblr』(タン…

  4. decide-share-house

    日常生活

    シェアハウス決めました!この夏、新しいお部屋へ引っ越しをします

    引っ越し先であるシェアハウスが決まりました!…

  5. motivation-of-my-job

    日常生活

    社会人ワーホリのあるある?今の仕事に気持ちが入らない…

    ワーホリに行こうと決めて、早いことにもう1年になり…

  6. little-happiness

    日常生活

    ほんのちょっとの幸せが嬉しいってこと

    なんにもない日でも、ただそれだけで。今日は…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。



Booking.com

最近の記事

  1. spring-butchart
  2. hanaroro
  3. MAMAMOO
  4. restart-2021
  5. palacio-real-de-madrid4

アーカイブ

ご一読ください

  1. MAMAMOO

    MAMAMOO

    MAMAMOOと出会ったばかりの新規ムムである私の、2023年12月のその日まで…
  2. travel-wallet1

    ワーホリの持ち物

    abrAsus(アブラサス)の『旅行財布』の使い勝手が思った以上に素晴らしかった…
  3. dmm-english-free-lesson

    ワーホリ準備

    DMM英会話の無料オンラインレッスンを、英会話の超初心者が試してみました!
  4. restart-2021

    おすすめ漫画紹介

    ブログを書かない、書けなくなってから。また一からブログ初心者としてスタートします…
  5. machupicchu

    ペルー

    世界遺産マチュピチュ。天空の大都市遺跡へついにきた!
PAGE TOP