みなさま、貝はお好きですか。
というより、牡蠣（カキ）はお好きですか？
私は大好きです。揚げても焼いても、もちろん生でも！
が、日本にいた時は仕事の都合上、避けざるを得なかったことが多かったのもまた牡蠣でした。食（しかも調理）に関わる人間にとって、あれは冬場の天敵なのです。
そんな私の悲しい思い出はこの辺にして。
実はビクトリア、美味しい牡蠣が食べられるお店がたくさんあるんですよ。そして今回ご紹介するお店は、地元の人たちにも大人気のお店です。
噂にたがわず、とってもとっても美味しかった！！
Ferris’（フェリーズ）でいただくオイスター料理にハズレなし！
さて今回ご紹介しますお店は、Ferris’（フェリーズ）というおしゃれなバー…というより、ビストロ？のお店。
公式サイトはこちらです。
参考：http://www.ferrisoysterbar.com/
ここはお店の名前？が1階と2階で違う？（調べてもよくわかりませんでした…）のか、Googleマップでも2つの名前が出てきます。Ferris’ Grill & Garden PatioとFerris’ Upstairs seafood & Oyster Barの2種類です。
カジュアルで入りやすいのが1階のFerris’ Grill & Garden Patioで、私が今回お邪魔したのもこっちです。
お店の場所はこちら。
外観はこんな感じ…だけど、夜に撮影した写真なのでわかりにくいですね。申し訳ない。
夏場は外のパティオに人がたーくさんいます。冬場はさすがに、こんな感じ。笑
店内はこんな感じ。バーカウンターが…レンガの感じが渋い…！座ってるおじさまも渋い…！！
今日は牡蠣だし、シーフードだし！ということで、スパークリングワインで乾杯しました。やだシャレオツ！
そしてこちらが愛しの生ガキ。
つやつやー。ぷるっぷるー！！
今回は一緒に行った友人が生ガキが食べられない人だったので、私が食べる分だけ注文しました。そのためお皿が少しさみしいですが、2つだけ。
生ガキは産地がいくつかあり、選ぶことができます。そして注文はこのように、1つずつから受けてもらえます！
ほんのーり残った塩気がもう…たまらん……！
生ガキを頼むと、このように3種類のソースをつけてもらえます。それぞれ何だったか忘れてしまった（チリソースと…何だったかな…？）のですが、唯一覚えているのがこの黒いソース。
こちら、ジャパニーズ・ポン酢です。（本当にそう説明された）
ぽ、ポン酢！生ガキをポン酢でいただけるなんて！まさかこんなビクトリアで！！
牡蠣自体の美味しさももちろんですが、この感動によりさらに美味しさもひとしおです。美味しいよう、幸せだよう…。
こちらは友人が頼んだメニュー、牡蠣のガーリックオイル焼きです。
隣に添えてあるバケットで、牡蠣の旨みがしみたオイルも余さずいただきます。スペイン料理のアヒージョに近い感じかな？
もうね…牡蠣が大きくてぷりっぷりで、これもまた絶品。ワインに合いすぎる。
これ、何かわかりますか？
そうです。このお店、何とカキフライがあるんですー！！
メニューの説明文の中に『Panko』という単語があったので、迷わず注文しました。不思議なことに、パン粉は英語でpankoなんですよねー。
私がpankoをはじめて見た・聞いたのが今のバイト先なんですが、最初に聞いた時は目が点になりました。『ぱ、パン粉ってパン粉そのまま？！』って。笑（※bread crumbsというのも同じくパン粉という意味ですが、少し見た目などは違うようです）
余談が長くなりました。
たっぷりタルタルソースをつけて、レモンをたらして、いただきます。これも牡蠣の身が大きくてふっくらしていて、食べ応えは抜群です。美味しい…！（それしか言えない）
この日の私のメイン料理は、貝がたっぷり入ったクリームソースのスパゲッティ。
もう貝がこれでもか！というくらいにゴロッゴロ入っていて、ものすごいボリュームです。軽く20個近くは入っていたんじゃないかなぁという量でした。笑
クラムチャウダーをさらに濃厚にしてソースにしてパスタに和えた感じで、チーズもたっぷりで美味しかったー！
…本当はこのあと、最後に生ガキを追加で頼むつもりだったんです。
でもさすがにお腹いっぱいで、追い生ガキは泣く泣くあきらめました…。いくらでも食べられる胃腸が切実に欲しかった。
牡蠣好きの人に、自信を持っておすすめします！！
今回のブログは若干テンション高めでお送りしました。
だってだって、本当にどれもこれも美味しかった！
どのお料理の牡蠣も身が大きくてぷるっぷるで、味も濃くって！本当に幸せなひとときでした。
このお店は牡蠣以外にも美味しいシーフードがいただけて、店内の雰囲気もちょっぴりムーディーで素敵なんですよ。照明がかなり暗めなので、今回は（全体的に全て）イマイチきれいに写真が撮れませんでした。無念。
以上、心からオススメ！のオイスターバー、Ferris’のご紹介でした！
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